Préparation:
02 min.
Cuisson:
08 min.
Prêt en:
10 min.

C’est une recette de base pour préparer les queues de homard à la vapeur, c’est le meilleur moyen de servir un homard parfait à chaque fois.

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe de sel de mer
  • 4 (environ 140 g chacune) queues de homard
  • 115 g de beurre, fondu

Méthode de préparation:

1Verser environ 2 à 3 cm d’eau dans le fond d’une cocotte et porter à ébullition. Ajouter le sel et placer un panier à vapeur de sorte qu’il soit juste au-dessus du niveau de l’eau. Mettre les queues de homard sur la grille et fermer la cocotte. Laisser cuire pendant 8 minutes. Servir avec du beurre fondu.

Nb de personnes:

4