Préparation:
10 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
140 min.

En entrée ou en apéritif dinatoire, ces gambas au piment régaleront vos invités. Il faut les servir bien chaudes en y ajoutant un filet de citron si désiré !

Ingrédients:

  • 1/2 verre d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 1 cuillère à soupe de purée de piments
  • Sel et poivre du moulin
  • 36 gambas

Méthode de préparation:

1Préparer la marinade dans un bol en mélangeant l’huile, l’ail, le piment, le sel et le poivre. Décortiquer les gambas et faire une incision sur le dos dans le sens de la longueur. Verser la marinade sur les gambas et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.

2Préchauffer la plancha et la huiler légèrement. Faire cuire les gambas au piment pendant environ 5 minutes de chaque côté en les retournant régulièrement.

Nb de personnes:

6