Préparation:
15 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
45 min.

Cette soupe très saine a beaucoup de saveur. Si vous aimez quand la soupe est plus liquide, ajoutez du bouillon.

Ingrédients:

  • 1/2 gros chou-fleur
  • 3 carottes
  • 2 gros oignons
  • 3 branches de céleri
  • 1 boîte de tomates concassées

Méthode de préparation:

1Commencer par couper l’oignon en morceaux. Faire de même avec le chou-fleur. Couper les carottes et le céleri en rondelles.

2Dans une grande marmite, verser 100 cl d’eau et porter à ébullition. Quand le mélange bout ajouter le cube de bouillon de légumes, les tomates, le poivre et les herbes. Bien mélanger.

3Baisser à feu moyen et ajouter tous les légumes et l’ail pilé. Laisser mijoter 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

4Servir chaud.

Nb de personnes:

4