Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
30 min.
30 min.
Prêt en:
45 min.
45 min.
Cette soupe très saine a beaucoup de saveur. Si vous aimez quand la soupe est plus liquide, ajoutez du bouillon.
Ingrédients:
- 1/2 gros chou-fleur
- 3 carottes
- 2 gros oignons
- 3 branches de céleri
- 1 boîte de tomates concassées
Méthode de préparation:
1Commencer par couper l’oignon en morceaux. Faire de même avec le chou-fleur. Couper les carottes et le céleri en rondelles.
2Dans une grande marmite, verser 100 cl d’eau et porter à ébullition. Quand le mélange bout ajouter le cube de bouillon de légumes, les tomates, le poivre et les herbes. Bien mélanger.
3Baisser à feu moyen et ajouter tous les légumes et l’ail pilé. Laisser mijoter 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4Servir chaud.
Nb de personnes:
4
