Préparation:
10 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
30 min.

Facile, sain, rapide et mes enfants adorent ! Je prépare une sauce à base de crème fraîche et de jus de citron. Prévoyez du pain pour « saucer » !

Ingrédients:

  • 4 filets d’environ 150 g de saumon
  • 1 pincée de sel
  • 4 rondelles de citron
  • Du poivre
  • 1 filet de vinaigre balsamique
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Quelques pincées d’aneth

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200°C (Th6/7).

2Découper 4 carrés d’environ 20 cm de papier aluminium.

3Placer un filet de saumon sur chaque morceaux de papier aluminium.

4Saler et poivrer. Verser un filet de vinaigre balsamique et un filet d’huile d’olive. Saupoudrer d’une pincée d’aneth et déposer une rondelle de citron sur le dessus.

5Refermer les papillotes et enfourner 20 minutes.

6Préparer la sauce au dernier moment : Dans une casserole, mélanger la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre. Réchauffer à feu doux pendant quelques minutes. Ouvrir les papillotes, et verser la sauce sur le saumon. Servir immédiatement.

Nb de personnes:

4