Préparation:
15 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
40 min.

Rapides et faciles à préparer, ces tartelettes sont également le moyen idéal de faire manger des légumes verts aux enfants ! Un plat familial aussi simple qu’il ne nécessite pas de pâte !

Ingrédients:

  • Environ 5 courgettes lavées, coupées en rondelles
  • 3 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 125 g de farine
  • 180 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre du moulin
  • Un peu de persil

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la crème liquide et la farine. La préparation doit être lisse et homogène. Ajouter ensuite le gruyère râpé, le sel et le poivre et bien remuer.

2Verser équitablement 1/3 de la préparation dans les moules à tartelettes. Déposer ensuite toutes les rondelles de courgettes dans chaque moule (les disposer côtes à côtes puis les superposer).

3Verser équitablement le reste de la préparation dans les moules à tartelettes et saupoudrer de persil puis enfourner pendant 25 minutes environ (la surface de chaque tartelette doit être bien gratinée).

Nb de personnes:

4