Préparation:
15 min.
Cuisson:
60 min.
Prêt en:
135 min.

Du riz complet avec les morceaux d’ananas et des crevettes marinées avec une sauce sucrée-salée. Le riz complet est long à cuire (50 minutes environ) donc si vous n’avez pas de temps de le cuire, utilisez le riz blanc.

Ingrédients:

  • 400 g de crevettes roses décortiquées
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cm de racine de gingembre hachée
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame

Méthode de préparation:

1Dans un saladier, mélanger les crevettes, la sauce soja, le miel, le gingembre, le jus de citron et l’huile. Laisser mariner pendant 1 heure. Faire cuire le riz.

2Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile. Saler et poivrer. Ajouter les morceaux d’ananas et cuire encore 3 minutes. Ajouter le riz cuit dans la poêle et mélanger. Retirer du feu.

3Dans une autre poêle, faire cuire les crevettes (sans marinade) de 1 à 2 minutes de chaque côté. Ajouter les crevettes cuites dans la première poêle. Mélanger. Au moment de servir, parsemer de graines de sésame et de coriandre fraîche.

Nb de personnes:

4