Préparation:
05 min.
Prêt en:
05 min.

Cette vinaigrette accompagne très bien les artichauts, les asperges ou la salade verte. C’est une des recettes les plus faciles que j’ai jamais faites. La qualité de l’huile d’olive fait toute la différence dans cette recette.

Ingrédients:

  • 1 petite poignée de feuilles de basilic frais
  • 4 cuillères à soupe d’ail rôti écrasé
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 6 cl de vinaigre balsamique
  • 75 cl d’huile d’olive
  • sel, poivre

Méthode de préparation:

1Dans un robot blender, placer le basilic, l’ail, le fromage et le vinaigre. Verser progressivement l’huile d’olive en mixant. Ajouter du sel, du poivre et goûter.

Nb de personnes:

16