Préparation:
30 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
50 min.

De délicieuses crevettes avec des champignons de Paris et des poivrons rouges, le tout sur un lit de pâtes de votre choix. C’est tout simple et c’est délicieux.

Ingrédients:

  • 355 g de pâtes penne
  • 55 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 oignon coupé en dés
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 225 g de champignons de Paris, coupés en dés

Méthode de préparation:

1Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition. Ajouter les pâtes et faire cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente, égoutter.

2Pendant ce temps, faire fondre le beurre avec l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide, environ 2 minutes. Incorporer l’ail, le poivron rouge et champignons et cuire à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 2 minutes de plus.

3Incorporer les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient fermes et roses, puis versez la sauce Alfredo, ajouter le fromage Romano, et la crème fraîche, porter à ébullition en remuant constamment jusqu’à épaississement, environ 5 minutes. Assaisonner avec du piment de Cayenne, le sel et le poivre du moulin. Incorporer les pâtes égouttées dans la sauce, et servir saupoudré de persil haché.

Nb de personnes:

6