Préparation:
15 min.
Cuisson:
60 min.
Prêt en:
75 min.

Une délicieuse recette de pommes de terre généreusement arrosées de jus de citron et cuites au four jusqu’à l’apparition d’une délicieuse croûte dorée. À servir avec une salade grecque pour encore plus d’authenticité.

Ingrédients:

  • 1,3 kg de pommes de terre épluchées et coupées en quartiers
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 2 citrons (le jus)
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 70 cl de bouillon de volaille

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Mettre les quartiers de pommes de terre dans un saladier. Arroser d’huile et de jus de citron. Bien mélanger pour que l’huile et le jus enveloppent chaque morceau de pommes de terre. Saupoudrer de sel, d’origan, de poivre et bien mélanger.

2Mettre les pommes de terre dans un grand plat allant au four. Verser le bouillon sur les pommes de terre.

3Cuire au four pendant environ 1 heure jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent tendres et dorées.

Nb de personnes:

6