Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

J’aime toujours proposer des petits biscuits pour le café à la fin d’un repas. Ces moelleux portent bien leur nom et les noix leur donnent du croquant.

Ingrédients:

  • 90 g de beurre
  • 2 œufs
  • 35 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 115 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de noix concassées

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le beurre. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre puis le beurre. Ajouter le miel puis verser la farine, la levure et le sel. Bien mélanger pour que la pâte soit homogène.

2Battre les blancs en neige ferme. les incorporer délicatement à la pâte. Ajouter les noix. Répartir dans des caissettes en papier. Mettre au four pendant 15 minutes environ.

Nb de personnes:

15