Préparation:
15 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
40 min.

C’est rapide et facile à préparer et ça permet de se régaler aussi bien pour l’apéro que comme plat si vous les accompagnez de boulghour au citron vert.

Ingrédients:

  • 600 g de blancs de poulet sans la peau
  • 1 gousse d’ail
  • 2 oignons frais
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • 1 cuillère à café de paprika

Méthode de préparation:

1C’est simplissime : coupez les blancs de poulet en gros morceaux et placez dans un mini mixeur comme le mien avec l’ail, les oignons, le persil lavé, le paprika, le jus de citron, du sel et du poivre. Mixez le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène puis formez des boulettes.

2Dans une cocotte faites chauffer un peu d’huile d’olive. Faites revenir les boulettes 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées puis saupoudrez de poudre de colombo et ajoutez le lait de coco et un verre d’eau. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux 15 minutes.

3Servez dès que c’est cuit avec du boulghour au citron vert ou du riz.

Nb de personnes:

4