Préparation:
20 min.
Cuisson:
12 min.
Prêt en:
32 min.

Voici une recette de whoopies au potiron délicieuse. Vous pouvez manger les biscuits tels que ou bien faire les petits sandwiches avec la petite crème au milieu.

Ingrédients:

  • 450 g de sucre roux
  • 25 cl d’huile
  • 400 g de purée de potiron
  • 2 oeufs
  • 375 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four sur 175 C (Th 6). Beurrer une plaque à patisserie.

2Mélanger l’huile et le sucre roux dans un saladier. Mélanger le potiron et les oeufs et battre le tout. Ajouter la farine, le sel, la levure, la vanille, la cannelle, le gingembre et le clou de girofle. Bien mélanger.

3Mettre des cuillères à café de pate sur la plaque à patisserie. Mettre au four 10 à 12 minutes puis retirer du four et laisser refroidir puis faire les sandwiches avec deux biscuits et la crème au milieu.

4Pour faire la crème: Battre le blanc d’oeuf et mélanger avec le lait, la vanille et la moitié du sucre glace. Bien mélanger puis ajouter la margarine et le reste du sucre glace. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit léger et crémeux

Nb de personnes:

6