Préparation:
10 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
55 min.

Ce n’est pas la bouchée à la reine traditionnelle mais c’est tout aussi bon! Ici, les saucisses sont assaisonnées à l’estragon pour ajouter de la saveur au plat.

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 100 g de champignons coupés en lamelles
  • 2 saucisses
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d’œuf

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four sur 180° C (thermostat 6). Prendre une poêle et verser l’huile d’olive sur feu moyen, faire dorer l’oignon 5 minutes et ajouter les champignons. Faire cuire 15 minutes.

2Dans une autre poêle anti-adhésive, faire cuire les saucisses 15 minutes en les retournant régulièrement. Couper les saucisses en petits morceaux et ajouter aux champignons.

3Pendant ce temps, couper la pâte feuilletée en 4 rectangles égaux. Couper l’intérieur de 2 des rectangles pour faire des cadres.

4Poser les cadres sur les 2 rectangles. Badigeonner le tout de jaune d’œuf. Mettre le mélange à la saucisse à l’intérieur du cadre.

5Transférer les bouchées à la reine sur une plaque à pâtisserie. Mettre au four 30 minutes. Servir avec le reste de mélange aux champignons.

Nb de personnes:

2