Préparation:
10 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
50 min.

Une recette de gâteau au chocolat toute simple, prête en quelques minutes et sans ingrédients compliqués, pour un résultat très riche en chocolat et assez peu sucré, parce que ce que j’aime dans un gâteau au chocolat, c’est le chocolat.

Ingrédients:

  • 200 g de chocolat noir
  • 110 g de beurre salé (ou alors du beurre normal et une pincée de sel)
  • 4 œufs entiers
  • 150 g de sucre en poudre
  • 180 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Graisser un moule à charnière ou autre moule rond. Mettre le chocolat dans un bol avec le beurre et faire fondre au bain-marie.

2Pendant que le chocolat fond avec le beurre, fouetter énergiquement les œufs entiers avec le sucre dans une jatte puis incorporer la farine préalablement mélangée à la levure. Incorporer alors le chocolat et le beurre fondu puis verser le tout dans le moule préparé.

3Faire cuire 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson en piquant un cure-dent dans le gâteau ; lorsqu’il en ressort sec, c’est que le gâteau est cuit. Le sortir du four et le laisser refroidir quelques minutes avant de le démouler.

Nb de personnes:

6