Préparation:
20 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
50 min.

Je fais souvent ces sandwiches. Ils sont très appréciés !

Ingrédients:

  • 700 g d’escalopes de poulet coupées en dés (sans la peau)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • Le jus d’un 1/2 citron vert
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir du moulin
  • 2 brins de ciboule émincés

Méthode de préparation:

1Dans une casserole de taille moyenne, faire revenir le poulet sur feu moyen/fort pendant environ 20 minutes.

2Ajouter le vinaigre, le jus de citron vert, le sucre, le sel, le poivre, la ciboule, l’ail et l’origan. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

3Faire chauffer une poêle à fond épais à feu moyen. Placer un tortilla dans la poêle, laisser chauffer, puis le retourner de l’autre côté. Faire la même chose avec le reste des tortillas.

4Servir le mélange de poulet au citron vert dans les tortillas chauds, en recouvrant le poulet de tomates, de salade, de fromage et de salsa.

5Pour aller plus vite : Au lieu de réchauffer les tortillas une par une sur la plaque de cuisson, on peut aussi les mettre dans du papier aluminium et les placer au four pendant quelques minutes.

Nb de personnes:

10