Préparation:
10 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
40 min.

J’adore cuisiner avec des figues fraîches.
« Cette recette est très originale et permet de profiter des fruits d’été d’une autre façon. Vous pouvez utiliser une cocotte si vous n’avez pas de plat à tajine. » (L’équipe Allrecipes France)

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 500 g de bœuf coupé en dés
  • 300 g de figues fraîches
  • 2 carottes coupées en tranches
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cuillère à café de curcuma

Méthode de préparation:

1Mettre l’huile d’olive dans le fond du plat à tajine, ajouter les oignons et mettre sur feu moyen. Faire revenir les oignons 5 minutes. Ajouter le bœuf et faire dorer les morceaux de tous les cotés 5 minutes.

2Baisser sur feu doux, ajouter les carottes, la cannelle et le curcuma. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter les figues fraîches coupées en 2 et faire cuire 10 minutes de plus à couvert.

Nb de personnes:

4