Préparation:
10 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
35 min.

Dans ce gâteau, les noix finement broyées ne se voient absolument pas mais lui donnent un goût particulièrement riche. La farine tamisée, une juste quantité de sucre et de raisins secs font le secret de cette recette.

Ingrédients:

  • 240 g de beurre ramolli
  • 200 g de sucre
  • 4 œufs
  • 200 g de farine tamisée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 160 g de noix concassées
  • 100 g de raisins secs
  • 1 cuillère à café de sucre glace

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), beurrer et fariner un moule. Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les œufs, puis la farine avec la levure chimique. Bien mélanger. Incorporer la poudre de noix et les raisins secs.

2Verser la pâte dans le moule. Cuire au four pendant environ 25 minutes. Sortir le gâteau du four. Laisser refroidir un peu. Démouler sur un plat de présentation. Saupoudrer de sucre glace.

Nb de personnes:

1