Préparation:
05 min.
Cuisson:
05 min.
Prêt en:
10 min.

La sauce béchamel agrémente de nombreux plats, comme les gratins de légumes ou encore les lasagnes. Elle peut aussi être la base de votre tarte au fromage ou de votre soufflé.

Ingrédients:

  • 60 cl de lait
  • 60 g de beurre
  • 60 g de farine
  • sel et poivre du moulin
  • 1 feuille de laurier

Méthode de préparation:

1Faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter la farine. Verser le lait petit à petit, sans cesser de fouetter, jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse et qu’elle s’épaississe. Retirer du feu, saler et poivrer puis ajouter la feuille de laurier.

Nb de personnes:

1