Préparation:
60 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
80 min.

C’est une recette qui se prête très bien au repas de pâques, en rapport avec les œufs !
Et c’est une tarte de pâques surprise parce que les oeufs se trouvent cachés, donc on ne sait pas ce qu’il y a à l’intérieur… En fait la même chose qu’un pâté en croûte mais en version tarte.

Ingrédients:

  • 2 pâtes à tarte brisées
  • 8 œufs + 1 jaune
  • 500 g de pâté marmitte (campagne)

Méthode de préparation:

1Faire cuire les 8 œufs pour avoir des œufs durs. Mettre la 1ère pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette à plusieurs endroits.

2Mettre une couche d’environ 2 cm de pâté dans le fond de la tarte. Couper les œufs durs dans le sens de la longueur et les poser face plate sur le pâté en formant une rosace.

3Recouvrir le tout de la 2ème pâte brisée et appuyer délicatement sur la pâte pour faire apparaître la forme des œufs puis refermer les bords des 2 pâtes.

4Badigeonner le dessus de la pâte avec le jaune d’œuf pour qu’elle soit bien dorée lors de la cuisson. Mettre au four 25 minutes environ à 180°C (thermostat 6).

5Manger froid de préférence

Nb de personnes:

8