20 min.
35 min.
55 min.
Un pain de maïs bien moelleux pour accompagner un chili con carne. Il est aussi délicieux avec un fromage fort. « A vous de décider si vous souhaitez ou non mettre des piments pour un goût encore plus relevé ! » (L’équipe Allrecipes)
Ingrédients:
- 2 oignons
- huile d’olive
- 6 cuillères à soupe de farine de blé
- 325 g de farine de maïs
- ½ sachet de levure chimique
Méthode de préparation:
1Allumer le four à 200°C (thermostat 6/7). Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés dans un peu d’huile une quinzaine de minutes : ils doivent être dorés et caramélisés.
2Dans un saladier, mélanger les 2 farines blé et maïs, la levure et une pincée de sel et de poivre. Former un puits et ajouter les œufs, le lait, le fromage et bien mélanger, la préparation doit être homogène.
3Ajouter les oignons frits, le piment égrainé et émincé, bien mélanger. Verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfourner 35 minutes. Le laisser refroidir une quinzaine de minutes avant de le déguster, encore chaud.
Nb de personnes:
6
