Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
Voici une bonne recette de crème pâtissière à utiliser dans les tartes, les choux à la crème et dans plein d’autres recettes de dessert.
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de maïzena™
- 50 cl de lait entier
- 75 g de sucre
- 1 œuf
- 2 jaunes d’œuf
- 50 g de beurre
- Un peu de vanille liquide
Méthode de préparation:
1Délayer la maïzena™ dans un peu de lait froid. Mettre le reste du lait dans une petite casserole avec le sucre et porter à ébullition. Ôter du feu et reserver.
2Mélanger l’œuf entier et les jaunes dans un bol avec la maïzena™. Ajouter un peu de lait chaud tout en délayant, puis ajouter le reste du lait petit à petit.
3Reverser le tout dans la casserole et remettre sur le feu. Laisser cuire sur feu doux tout en remuant. Quand la crème commence à épaissir, retirer du feu puis ajouter le beurre et la vanille.
Nb de personnes:
4