Préparation:
05 min.
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Prêt en:
05 min.
05 min.
Très rapide à préparer, cette entrée est un plaisir pour les yeux et les papilles. Une recette dont on ne se lasse pas !
Ingrédients:
- 1 betterave crapaudine cuite de 300 g
- 1 1/2 cuil. à soupe d’éclats de pistaches
- 1 1/2 cuil. à soupe de vinaigrette du shaker (voir recette sur mon blog)
- 1 cuil. à soupe de persil haché
Méthode de préparation:
1Épluchez la ou les betteraves, coupez-les en tranches fines de 2 à 3 millimètres d’épaisseur. Disposez les tranches en rosace sur une assiette.
2Répartissez la vinaigrette. Vous pouvez choisir parmi une cinquantaine de vinaigrettes sur Allrecipes .
3Saupoudrez d’éclats de pistache et de persil haché. Servez.
Nb de personnes:
4
