Préparation:
10 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
30 min.

Ce flan de légumes est un plat minceur pour un diner léger ! Ce flan de courgettes se prépare également dans des ramequins individuels qui vous poserez directement dans le panier du cuiseur vapeur, servis en entrée !

Ingrédients:

  • 2 ou 3 courgettes coupées en fines rondelles
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 gousses d’ail émincées
  • Herbes de Provence
  • 2 gros œufs
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc allégé
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (facultatif)

Méthode de préparation:

1Disposer les rondelles de courgettes sur le fond du bol à riz du cuiseur vapeur. Assaisonner avec le sel, le poivre, l’ail et les herbes de Provence.

2Battre les œufs, le fromage blanc et le parmesan (facultatif), puis verser le mélange sur les courgettes. Cuire à la vapeur pendant 15-20 minutes environ.

Nb de personnes:

2