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Rapide à préparer et légère, la compote plait aux petits comme aux grands. Dans cette recette de compote de pêches, la lavande apporte une touche originale et estivale, et la cuisson au micro-onde ajoute encore à la simplicité de préparation.
Ingrédients:
- 800 g de pêches blanches bien mûres
- 1/2 cuillère à soupe de miel de lavande
- 5 fleurs de lavande avec les tiges
Méthode de préparation:
1Lavez les fruits en les frottant délicatement.
2Enlevez les parties abimées au besoin, coupez-les en morceaux en laissant la peau mais jetez les noyaux.
3Mettez les morceaux de pêches, le miel et les brins de lavande dans un bol micro-ondable et faites-les cuire 5 minutes à puissance maximum.
4S’il y a beaucoup de jus, récupérez-le pour le boire une fois refroidi.
5Jetez les brins de lavande puis mixez les pêches cuites selon la texture désirée.
6Couvrez et mettez au réfrigérateur pour qu’elle refroidisse avant de déguster.
Nb de personnes:
4
