Préparation:
15 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
55 min.

J’essaie toujours de privilégier une cuisine la moins grasse possible. Ce rôti de porc est cuit au four sur un lit de thym avec des échalotes. Des carottes et des pommes de terre grenailles cuisent en même temps que le rôti.

Ingrédients:

  • 15 g de thym séché
  • 1 rôti de porc de 800 g
  • 4 carottes épluchées et coupées en tronçons
  • 500 g de pommes de terre grenaille lavées
  • 4 échalotes épluchées et coupées en rondelles

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Tapisser avec le thym un plat allant au four. Déposer le rôti dessus. L’entourer avec les carottes, les pommes de terre grenailles et les échalotes. Saler et poivrer. Enfourner et faire cuire pendant 40 minutes. Couper le rôti de porc en tranches à la sortie du four.

Nb de personnes:

4