Préparation:
10 min.
10 min.
Prêt en:
10 min.
10 min.
J’ai créé cette recette à base de thon avec une petite touche créole et jamaïcaine. J’ai un service de traiteur et tous mes clients ont beaucoup aimé. Dites-moi ce que vous en pensez, négatif ou positif, peu importe, pour savoir ce que je dois améliorer.
Ingrédients:
- 2 boîtes de thon au naturel
- 1/4 de poivron rouge, coupé en brunoise (petits dés)
- 1/4 d’oignon, coupé en brunoise (petits dés)
- 1 cuillère de persil haché
- 1/2 cuillère à café de piment de la jamaïque (haché ou en poudre)
Méthode de préparation:
1Égoutter le thon. Le mélanger avec le poivron, l’oignon, le persil, le piment et la mayonnaise. Saler, poivrer puis ajouter le jus de citron et bien mélanger. Réctifier l’assaisonnement si besoin.
2Trancher le pain et déposer 1 cuillère à soupe de mélange au thon sur chaque tranche. Décorer à votre goût (avec un brin de persil par exemple, où, comme sur la photo, en déposant une lamelle de concombre sur chaque tranche de pain puis en parsemant quelques carottes râpées sur le dessus).
Nb de personnes:
8
