Préparation:
10 min.
Cuisson:
05 min.
Prêt en:
15 min.

C’est bon, c’est frais et idéal pour un pique nique. Les bagels demandent un temps de préparation, de repos et de cuisson d’environ 3h40. Vous pouvez donc réaliser la pâte la veille, il ne vous restera plus qu’à former les bagels puis laisser reposer 1h, les pocher puis les cuire pendant environ 20 minutes. 2h10 en moins c’est déjà ça :).

Ingrédients:

  • 2 Bagels multi-céréales
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 100g de fromage frais (Philadelphia™)
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Méthode de préparation:

1Coupez vos bagels en deux puis mettez-les à griller quelques secondes au grille-pain.

2Dans un bol ajoutez le fromage frais, la crème fraîche, le jus de citron, la ciboulette, le piment, le sel et le poivre. Mélangez bien.

3Disposez la crème sur les moitiés inférieures des bagels. Gardez un peu de crème pour en mettre très légèrement sur les moitiés supérieurs des bagels

4puis ajoutez de la mâche sur les moitiés inférieures.

5Coupez vos tranches de saumon en petits morceaux puis disposez-les sur les moitiés inférieurs des bagels. Vous pouvez ajouter des rondelles d’oignon ou des câpres par-dessus.

6Rajoutez sur les moitiés supérieurs des bagels le reste de crème.

77) Disposez les moitiés supérieurs des bagels sur les moitiés inférieurs des bagels. Voilà c’est prêt.

Nb de personnes:

2