Préparation:
10 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
30 min.

Une recette vraiment facile, d’inspiration italienne, de poulet aux haricots verts dans une sauce tomate simple.

Ingrédients:

  • 3 cl d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 4 escalopes de poulet, coupées en petits morceaux
  • 800 g de tomates concassées en boîte
  • 1 petite poignée de basilic frais, haché
  • 450 g de haricots verts, rincés, équeutés, cuits à la vapeur

Méthode de préparation:

1Chauffer l’huile dans une grande poêle, à feu moyen-vif.

2Faire revenir l’ail le temps que son arôme se développe, puis ajouter le poulet et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose à l’intérieur.

3Ajouter les tomates, le basilic et porter à ébullition. Réduire la température et laisser mijoter pendant 3-5 minutes.

4Finalement, ajouter les haricots cuits et servir.

Nb de personnes:

4