Préparation:
15 min.
Prêt en:
15 min.

A part le pain, tout est frais dans cette salade estivale! Préparez-la en utilisant du pain de campagne ou du pain ciabatta qui est un peu rassis, Si votre pain est trop frais, vous pouvez le faire griller un petit peu pour qu’il soit aussi sec et croustillant qu’un croûton.

Ingrédients:

  • 1 gousse d’ail, pelée
  • 2 tomates, coupées en petits morceaux
  • 1 concombre, coupé en petits morceaux
  • 1 petit oignon rouge, haché
  • 1 gousse d’ail, hachée

Méthode de préparation:

1Frotter les bords d’un saladier en bois avec la gousse d’ail pelée.

2Dans ce saladier, mélanger les tomates, le concombre, l’oignon rouge, l’ail et le basilic. Saler et goûter.

3Laisser reposer à température ambiante, pour que le jus des crudités ressorte (au moins 5-10 min)

4Couper le pain (à la main ou au couteau) en petits morceaux. Placer dans le saladier et mélanger.

5Ajouter l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, en mélangeant à nouveau avant de servir.

Nb de personnes:

4