Préparation:
15 min.
Cuisson:
50 min.
Prêt en:
65 min.

Le roti est fondant et tout moelleux !

Ingrédients:

  • 1,5 kg de roti de porc
  • 4 bulbes de fenouil coupés en morceaux
  • 1 cuillère à café de graines d’anis
  • 30 cl de vin blanc sec
  • sel et poivre
  • 1 oignon haché
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Méthode de préparation:

1mettre l’huile d’olive dans la cocotte et faire dorer l’oignon 5 minutes sur feu moyen.

2Ajouter les rôti et faire dorer sur toutes les faces.

3Ajouter le fenouil, le vin blanc, saler et poivrer et saupoudrer de graines d’anis.

4Fermer la cocotte et compter 50 minutes de cuisson à partir du moment ou la cocotte commence à siffler.

Nb de personnes:

6