Préparation:
05 min.
Cuisson:
08 min.
Prêt en:
13 min.

Ces moules au vin blanc demandent fort peu de temps de préparation et peu d’ingrédients. Il suffit d’avoir un grand fait-tout ou une grosse marmite ! Cette recette peut-être servie en entrée pour 6 personnes.

Ingrédients:

  • 1 petite noix de beurre
  • 1 oignon émincé
  • 1 échalote émincée
  • 2 gousses d’ail épluchées et hâchées
  • 1 branche de thym

Méthode de préparation:

1Faire fondre le beurre dans le fait-tout. Y jeter l’oignon, l’échalote, l’ail, le thym et le laurier. Faire revenir pendant 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le vin blanc. Cuire pendant 2 à 3 minutes. Jeter les moules et remuer avec une cuillère de bois. Couvrir en attendant que les moules s’ouvrent. Arrêter la cuisson et servir chaud après avoir parsemé de persil.

Nb de personnes:

2