Préparation:
05 min.
Cuisson:
03 min.
Prêt en:
08 min.

Pendant la semaine de Pessah, pour les copains allergiques ou intolérants au gluten ou tout simplement pour éviter la farine blanche. Cette béchamel allégée nécessite moitié moins de beurre et se cuit au micro-ondes.

Ingrédients:

  • 50 cl de lait
  • 6 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre
  • 30 g de beurre fondu
  • Sel et poivre du moulin
  • De la noix de muscade

Méthode de préparation:

1Fouetter la fécule de pommes de terre dans la moitié du lait. Ajouter le reste du lait, le beurre fondu, saler et poivrer puis ajouter un peu de noix de muscade.

2Verser dans un saladier allant au micro-ondes et cuire pendant une minute à puissance maximale. Fouetter et cuire à nouveau une minute. Fouetter à nouveau et ajouter 30 secondes de cuisson si nécessaire. Pour moi, 2 minutes 30 ont été suffisantes mais cela dépend de votre four.

Nb de personnes:

50