Préparation:
20 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
400 min.

Je tiens cette recette de ma mère. C’est une valeur sure !

Ingrédients:

  • 125 g de farine
  • 50 g de cassonade
  • 60 g de noix concassées
  • 115 g de beurre
  • 2 blancs d’oeuf

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (Th6).

2Mélanger les quatre premiers ingrédients. Verser et étaler uniformément dans un plat peu profond.

3Cuire au four pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.

4Retirer du four et saupoudrer environ 2/3 de la préparation dans un plat à tarte d’environ 22x33cm allant au four pour faire la pâte.

5Mélanger les blancs d’oeuf, le sucre, les fraises et le jus de citron dans un grand saladier. Avec un batteur électrique, battre la préparation jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.

6Ajouter la crème fraîche fouettée. Mettre sur la pâte. Saupoudrer le reste de la préparation en miettes sur le dessus.

7Mettre au congélateur 6 heures ou toute la nuit. Couper en carrés et décorez avec les fraises entières, si désiré.

Nb de personnes:

36