Préparation:
15 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
30 min.

C’est une recette très simple. La première fois que je l’ai préparée, mon mari a dit :  » Plus jamais de steaks hachés traditionnels au bœuf ! « . Ceux-là sont vraiment bons – on peut les cuire de n’importe quelle façon, et en plus, ils se congèlent très bien.

Ingrédients:

  • 1,3 kg de viande de dinde hachée
  • 30 g de miettes de pain
  • 1/2 oignon coupé en tout petits dés
  • 2 blancs d’œuf légèrement battus
  • 1 petite poignée de persil frais haché
  • 1 gousse d’ail épluchée et émincée
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir du moulin

Méthode de préparation:

1Dans un grand saladier, mélanger la dinde, les miettes de pain, l’oignon, les blancs d’œuf, le persil, l’ail, le sel et le poivre.

2Former 12 steaks hachés.

3Cuire à la poêle sur feu moyen en les retournant une fois, jusqu’à ce que la température interne atteigne 85 degrés C.

Nb de personnes:

12