Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
30 min.
30 min.
C’est une recette très simple. La première fois que je l’ai préparée, mon mari a dit : » Plus jamais de steaks hachés traditionnels au bœuf ! « . Ceux-là sont vraiment bons – on peut les cuire de n’importe quelle façon, et en plus, ils se congèlent très bien.
Ingrédients:
- 1,3 kg de viande de dinde hachée
- 30 g de miettes de pain
- 1/2 oignon coupé en tout petits dés
- 2 blancs d’œuf légèrement battus
- 1 petite poignée de persil frais haché
- 1 gousse d’ail épluchée et émincée
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir du moulin
Méthode de préparation:
1Dans un grand saladier, mélanger la dinde, les miettes de pain, l’oignon, les blancs d’œuf, le persil, l’ail, le sel et le poivre.
2Former 12 steaks hachés.
3Cuire à la poêle sur feu moyen en les retournant une fois, jusqu’à ce que la température interne atteigne 85 degrés C.
Nb de personnes:
12
