Préparation:
15 min.
Prêt en:
15 min.

Cette pâte à tarte végétalienne ne contient pas de gluten et conviendra donc à tous ceux qui ont des intolérances au gluten ou veulent juste améliorer leur équilibre hormonal avec une alimentation pauvre en gluten. Elle est végétalienne, ce qui ne gâche rien !

Ingrédients:

  • 500 g de préparation pour pain sans gluten (on en trouve en supermarché)
  • 20 cl d’huile d’olive
  • ½ cuillère à café de sel
  • Entre 15 et 25 cl d’eau, en fonction de la préparation pour pain

Méthode de préparation:

1Verser la « farine » dans un grand saladier et ajouter l’huile d’olive. Émietter du bout des doigts jusqu’à ce que la préparation soit fluide et sans grumeaux. Ajouter le sel et bien mélanger.

2Verser alors 10 cl d’eau et pétrir à la main. Ajouter de l’eau jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Certaines préparations sans gluten contiennent des graines de lin, d’autres sont faites à base de farine de riz ou de fécule de maïs… Le besoin en eau dépendra de la nature de votre préparation, il est donc important d’ajuster comme il se doit. La pâte doit être souple, lisse, et former une belle boule que l’on pourra ensuite étaler facilement.

Nb de personnes:

2