Préparation:
15 min.
Prêt en:
15 min.

Une petite salade à faire l’été avec des avocats bien mûrs et des tomates cerises parfumées. N’hésitez pas à diminuer la quantité de citron vert si vous n’aimez pas trop les plats acidulés.

Ingrédients:

  • 1 salade romaine lavée et effeuillée
  • 2 avocats coupés en dés
  • 150 g de tomates cerises coupées en deux
  • 1/2 botte de coriandre effeuillée et finement ciselée
  • 6 cl d’huile d’olive

Méthode de préparation:

1Mettre dans un saladier la salade, les dés d’avocats et les tomates cerises.

2Préparer la vinaigrette en mélangeant la coriandre, l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron vert et la sauce piquante. Saler, poivrer et émulsionner. Verser sur la salade et tourner. Garnir avec un peu d’oignon vert et servir.

Nb de personnes:

4