Préparation:
05 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
45 min.

Voici une recette facile mais pleine de saveurs que je tiens de ma grand-mère. Servir avec un mélange de riz sauvage.

Ingrédients:

  • 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuisses de poulet sans la peau
  • sel et poivre noir du moulin
  • 3 gros oignons coupés en dés
  • 45 cl d’eau

Méthode de préparation:

1Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y ajouter le poulet pour le faire dorer des deux côtés. Faire griller pendant environ 10 minutes.

2Ajouter le sel et le poivre à votre goût.

3Ajouter l’oignon dans la poêle et mélanger avec les morceaux de poulet pendant à peu près 5 minutes.

4Ajouter l’eau et laisser mijoter sur feu moyen/fort jusqu’à ce que l’oignon caramélise et fasse une sauce.

5Laisser mijoter pendant environ 30 minutes. Il sera peut-être nécessaire d’ajouter plus d’eau de façon à ce que le mélange ne se dessèche pas. Une fois que le poulet est cuit, retirer de la casserole et placer sur un plat.

6Quand la sauce est terminée, en arroser le poulet.

Nb de personnes:

4