Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

Cette salade au chou est arrosée d’une sauce inspirée par la salade américaine « Coleslaw » mais avec moins de sucre. Prêt à servir immédiatement.

Ingrédients:

  • 1 tête de chou rouge râpée
  • 1 oignon (petit) épluché et émincé
  • 1/4 botte de persil ciselé
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre

Méthode de préparation:

1Dans un saladier, mélanger le chou, l’oignon et le persil. Saler et poivrer au goût.

2Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche, le vinaigre et le sucre. Verser cette sauce sur le chou et bien mélanger. Goûter la salade et si nécessaire rectifier l’assaisonnement. Garder au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Nb de personnes:

6