Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

Cela ressemble au sorbet d’un glacier que j’aime mais en meilleur ! Il faut utiliser une super bonne pastèque sinon, franchement, autant acheter du sorbet tout fait !

Ingrédients:

  • 1 pastèque
  • 5 ou 6 feuilles de menthe hachées
  • 5 ou 6 feuilles d’estragon hachées
  • 6 cuillère à soupe de sucre

Méthode de préparation:

1Mixer suffisament de pastèque pour faire 2 litres de jus. Passer le jus dans le moulin à légumes (grille fine) pour enlever les pépins. Ajouter la menthe, l’estragon et le sucre et fouetter.

2Mettre le mélange au réfrigérateur pour bien le refroidir (4 heures) puis dans la sorbetière.

Nb de personnes:

6