Préparation:
10 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
35 min.

Place à la gourmandise ce soir, avec une recette que j’ai découverte il y a quelques années. La recette de la tarte poires chocolat est une de mes madeleines de Proust (comme beaucoup d’autres desserts), j’ai un peu fouillé mes archives avant de la retrouver ! Je remercie Sarah de m’avoir fait goûter cette recette qu’aujourd’hui je vous fais partager. C’est un subtil mélange entre la poire, le chocolat et l’amande.

Ingrédients:

  • 100 g de beurre mou
  • 125 g de poudre d’amande
  • 125 g de sucre
  • 2 œufs
  • Une pâte feuilletée
  • 100 g de chocolat
  • 3 poires

Méthode de préparation:

1Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Mélangez le beurre ramolli, la poudre d’amande et le sucre. Battez les œufs et incorporez-les au mélange précédent.

2Déroulez la pâte dans un moule et piquez-la. Faites fondre le chocolat et nappez le fond de la tarte.

3Versez délicatement la préparation amande/beurre/sucre dessus pour ne pas mélanger les 2 préparations. Disposez les poires coupées sur la tarte. Enfournez pour 25 à 30 minutes.

Nb de personnes:

1