Préparation:
10 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
40 min.

Voila du brie fondant cuit dans une pâte feuilletée légère et entouré de confiture chaude. Si vous ne voulez pas de mélange sucré-salé, vous pouvez remplacer les confitures par des fines herbes et du fromage à tartiner. Le temps de cuisson dans ce cas reste le même.

Ingrédients:

  • 1 Brie entier
  • 120 g de confiture d’abricots
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 blanc d’œuf

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four sur 175 degrés C (Thermostat 6). Beurrer légèrement une plaque à pâtisserie.

2Couper le brie en deux de façon à obtenir deux ronds de fromage. Étaler la confiture d’abricots ou de pêche, sur le coeur du brie. Replacer la partie supérieure du brie sur la partie inférieure et envelopper le tout de pâte feuilletée. Transférer sur la plaque à pâtisserie; la jointure de la pâte doit être coté plaque. Badigeonner la pâte feuilletée avec le blanc d’oeuf.

3Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Servir immédiatement.

Nb de personnes:

8