Préparation:
15 min.
Cuisson:
12 min.
Prêt en:
147 min.

Voici une recette originale, facile à faire et délicieuse. Une façon fort simple de faire griller des légumes !

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
  • 2 cuillères à soupe d’origan frais, haché
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de sel casher (ou sel de mer si vous voulez)
  • Du poivre noir du moulin

Méthode de préparation:

1Dans un sac de plastique refermable, mélanger l’huile d’olive, le persil, l’origan, le basilic, le vinaigre, le sel, le poivre et l’ail. Placer l’oignon, les asperges, les champignons, les aubergines, le poivron rouge, et le poivron jaune dans le sac. Fermer hermétiquement le sac, et laisser mariner 2 heures au réfrigérateur en le retournant de temps en temps.

2Préchauffer le four en mode gril.

3Huiler une grande plaque pouvant aller au four. Faire griller les légumes 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Nb de personnes:

6