Préparation:
10 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
80 min.

L’été est là, il est tant de rallumer les barbecues. Cette recette est simple et pourtant pleine de saveurs. Le poulet marine dans du yaourt à la grecque, de la menthe et de l’ail, avant d’être cuit au barbecue. Il reste alors tendre à souhait.

Ingrédients:

  • 4 blancs de poulet coupés en dés
  • 2 yaourts à la grecque
  • 3 ou 4 gousses d’ail écrasées
  • 3 bonnes cuillères à soupe de menthe fraîche ciselée
  • 1 cuillère à café d’huile
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Dans un saladier, mélanger les yaourts, l’ail, la menthe, l’huile, le sel et le poivre. Ajouter les morceaux de poulet, puis laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

2Préchauffer le barbecue ou le gril du four. Mettre les morceaux de poulet en brochettes puis faire cuire environ 10 minutes, en les retournant de temps en temps, ou jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rosé à l’intérieur.

Nb de personnes:

4