Préparation:
10 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
30 min.

Cette recette de poisson est bien plus facile à préparer qu’il n’y parait ! C’est un poisson savoureux prêt en 30 minutes. Les enfants l’adorent avec du riz.

Ingrédients:

  • 4 filets de cabillaud frais
  • 10 cl d’eau
  • 1 cuillère à café de fumet de poisson
  • 80 g de chapelure
  • 1 bouquet de persil haché

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 210°C (Th6/7). Disposer les filets de cabillaud dans un plat à gratin. Saler et poivrer légèrement.

2Diluer 1 cuillère à café de fumet de poisson dans 10 cl d’eau, puis verser sur le poisson.

3Mélanger dans un bol, la chapelure, le sel, le poivre, l’aneth, le persil, l’estragon et le beurre ramolli. Répartir le « crumble » sur les filets de cabillaud.

4Enfourner pedant 20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et le crumble légèrement croustillant.

Nb de personnes:

4