Préparation:
05 min.
Prêt en:
05 min.

Cette chantilly est battue avec du cream cheese (fromage à tartiner) pour obtenir une consistance plus ferme et qui se tiendra mieux et plus longtemps. Cela vous permettra de garnir vos gâteaux et autres desserts à l’avance, c’est très pratique.

Ingrédients:

  • 100g de fromage à tartiner
  • un peu de sucre glace (au goût)
  • 1 verre (15 cl) de crème entière liquide

Méthode de préparation:

1Battre le fromage à tartiner au fouet pour le rendre bien crémeux. Ajouter un peu de sucre (1 ou 2 cuillère(s) à soupe). Puis ajouter la crème liquide et continuer à fouetter sur vitesse rapide pour faire monter la chantilly. Lorsque la crème a atteint la consistance souhaitée d’une chantilly bien ferme, goûter et ajouter un peu de sucre au besoin.

2Utiliser ce nappage pour napper des gâteaux, garnir des macarons, décorer des coupes de glace, etc. Il se conserve plusieurs jours au réfrigérateur sans retomber.

Nb de personnes:

1