Préparation:
05 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
20 min.

Cette recette simple de poulet sucré-salé avec peu de matière grasse plaît aux petits comme aux grands. Un plat coloré simple et rapide !

Ingrédients:

  • 500 g d’aiguillettes de poulet
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Un morceau de gingembre d’environ 3 cm, pelé et coupé en lamelles
  • 1 citron pressé
  • 5 cuillères à soupe de jus d’orange (ou d’autre fruit)

Méthode de préparation:

1Faire chauffer l’huile dans une cocotte et y faire sauter le poulet une minute à feu vif. Ajouter les morceaux de gingembre et laisser cuire à feu moyen environ 3 minutes.

2Incorporer le jus de citron, le jus d’orange et la sauce soja, puis attendre l’ébullition. Couvrir et laisser mijoter 3 minutes sur feu moyen à doux.

3Ajouter les grains de raisins et les dés d’ananas. Laisser mijoter à couvert 3 minutes de plus.

4Lorsque la sauce a suffisamment réduit, incorporer les amandes effilées et éteindre le feu. Servir saupoudré de persil frais.

Nb de personnes:

3