Préparation:
10 min.
Cuisson:
60 min.
Prêt en:
130 min.

Un gâteau somptueux pour le thé car super moelleux et très parfumé. Par contre, je vous le déconseille à la fin d’un repas car il est un peu dense !

Ingrédients:

  • 250 g de beurre (salé) mou
  • 180 g de sucre
  • 2 œufs
  • 3 jaunes d’œufs
  • 400 g de farine tamisée
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 1/2 sachet de levure chimique

Méthode de préparation:

1Fouetter le beurre et le sucre en pommade. Ajouter les œufs, la farine, la poudre d’amande et la levure et battre à nouveau. Beurrer un moule de 15 cm de diamètre, y verser la pâte et laisser reposer une heure au réfrigérateur.

2Préchauffer le four à 160°C. Enfourner le gâteau et le cuire 1 heure (vérifier la cuisson avec un couteau).

Nb de personnes:

8