Préparation:
05 min.
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Prêt en:
05 min.
05 min.
La purée de pois chiches, que l’on connait sous le nom de « houmous », est très facile à préparer à la maison. Je l’adore avec du pain grillé ou avec des légumes frais. On peut la servir soit en apéro soit pour un repas du soir, quand on veut faire simple.
Ingrédients:
- 1 boîte (400 g) de pois chiches
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de pâte de sésame (tahini)
- 1 gousse d’ail écrasée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Un peu de zeste de citron
- 1/4 de cuillère à café de paprika
- Sel du moulin
Méthode de préparation:
1Égoutter et rincer les pois chiches. Mettre tous les ingrédients dans un robot électrique. Mixer pendant 3-5 minutes jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
Nb de personnes:
4
