Préparation:
05 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
20 min.

Une assiette de saumon fumé bien présentée cela fait tout de suite une entrée classe ! Alors voici comment je fais !

Ingrédients:

  • Des mini blinis (6 à 8 par personne)
  • Des tranches de saumon fumé (2 à 3)
  • 1/2 citron par personne
  • 1 petit pot de crème fraîche

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre les blinis dans du papier aluminium et les mettre au four à réchauffer 15 à 20 minutes.

2Pendant ce temps, rouler les tranches de saumon fumé comme des crêpes et les disposer sur un joli plat de service. Découper les citrons. Pour réaliser des dents de scie c’est très simple : utiliser un couteau à steak et l’enfoncer jusqu’à la moitié du citron puis découper en tournant autour du citron tout en montant et en descendant.

3Mettre la crème fraiche dans un petit pot et y plonger une petite cuillère. Disposer les blinis chauds autour du plat et servir.

Nb de personnes:

4