Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

Il y a plusieurs influences dans cette recette: un peu d’Inde et un peu de Chine. On trouve le garam masala dans les épiceries asiatiques.

Ingrédients:

  • 200 g de boeuf en lamelles
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon haché
  • 2 cm de gingembre frais haché
  • 1 carotte coupée en tranche

Méthode de préparation:

1Faire revenir l’oignon dans une poêle ou un wok avec l’huile d’olive sur feu moyen pendant 5 minutes.

2Ajouter la carotte, le poivron, le céleri, le gingembre et mélanger pendant 5 minutes environ.

3Mettre le boeuf et le garam masala et mélanger de nouveau. Laisser cuire pendant 5 minutes que le boeuf soit bine cuit.

4Ajouter la coriandre hachée juste avant de servir.

Nb de personnes:

4