Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
25 min.
25 min.
Il y a plusieurs influences dans cette recette: un peu d’Inde et un peu de Chine. On trouve le garam masala dans les épiceries asiatiques.
Ingrédients:
- 200 g de boeuf en lamelles
- 1 poivron rouge
- 1 oignon haché
- 2 cm de gingembre frais haché
- 1 carotte coupée en tranche
Méthode de préparation:
1Faire revenir l’oignon dans une poêle ou un wok avec l’huile d’olive sur feu moyen pendant 5 minutes.
2Ajouter la carotte, le poivron, le céleri, le gingembre et mélanger pendant 5 minutes environ.
3Mettre le boeuf et le garam masala et mélanger de nouveau. Laisser cuire pendant 5 minutes que le boeuf soit bine cuit.
4Ajouter la coriandre hachée juste avant de servir.
Nb de personnes:
4
